开展“让人民群众吃上放心酿造酱油”专项行动

开展“让人民群众吃上放心酿造酱油”专项行动

贵州都市报/2021-08-23/ 第A05版面/城故事

本报讯（陈昱帆 记者 王迪） 为贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实保障人民群众身体健康和生命安全，白云区市场监督管理局坚持以人民为中心的发展思想，以“我为群众办实事”实践活动为载体，于近日开展了“让人民群众吃上放心酿造酱油”专项监督检查。

目前，白云区共有酿造酱油食品生产企业2家，本次检查严格对照《贵阳市食品生产日常监督检查要点表》中的51个日常监管项目，对2家企业进行了全覆盖逐项检查。检查内容包括检查企业是否严格按照《酿造酱油》（GB18187-2000）及《食品安全国家标准 酱油》(GB2717-2018)进行生产、是否具备完整的酿造工艺、发酵设施设备、工艺周期、原料采购使用与成品产量是否符合、执行标准是否有效并符合食品安全国家标准技术规定等方面重点问题。严查食品标签是否符合规范，存在引人误解、虚假宣传等违法行为。

本次专项行动共发现2家企业分别存在一般不合格项共6条，包括：洗手消毒设施不完善、三防设施存在死角、内外包装间无有效隔断、生产车间管道缺少流向标识、实验室培养箱过小等项目。无不合格重点项目，已责令2家企业限期整改。

据了解，本次专项行动，白云区市场监督管理局邀请贵州省食品安全专业技术人员会同专业监管人员参加，从专业角度排查食品安全隐患，有力督促酱油生产企业严格执行酱油新食品安全国家标准。

下一步，白云区市场监管局将开展食醋安全专项监督检查，继续着力民生，营造安全、放心的食品环境。

素材来源于网络，认准啦(RenZhunLa.com)为执行以上标准的产品提供推介展位，欢迎留言交流。