端午将近 粽子飘香,选粽子,品质消费注重理性选择 - 认准标签执行标准来严选质量更可靠的产品

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“五月五,麦子熟,包好粽子过端午。”随着端午节的临近,又到了人们品尝粽子的季节。 端午节选粽子,品质消费注重理性选择,认准标签执行标准来严选质量更可靠的产品。

标准,作为经济社会活动的技术依据、世界的通用语言,在降低贸易成本、促进技术创新、增进沟通互信等方面发挥着不可替代的作用。

执行标准,对生产企业来说是一套生产经营的技术规则;对监管部门来说,是监督检测的依据;对于消费者来说,可以通过产品标签执行标准编号选择质量更高的产品。产品标签执行标准,为大家选购更高质量产品提供了技术渠道。高标准决定高质量,认准啦,认准产品执行标准来严选质量更高的产品!

根据全国标准信息公共服务平台 (samr.gov.cn)公开的信息,粽子相关行业标准、地方标准有:

根据全国团体标准信息平台 (ttbz.org.cn)公开的信息:

序号团体名称标准编号标准名称公布日期详细
1嘉兴市食品工业协会T/JFIA 001—2022嘉兴粽子2022-03-16详细
2信宜市质量协会T/XYZL 04—2021信宜菜 粽子烹饪工艺规范2021-12-31详细
3中国商业联合会T/CGCC 51—2021发酵粽子2021-09-28详细
4浙江省食品学会T/ZFS 0017—2020嘉兴粽子2020-12-30详细
5浙江省食品学会T/ZFS 0016—2020粽子用箬叶2020-12-30详细
6和田地区美食文化协会T/HTMS 0057—2019和田特色小吃 酸奶糖稀粽子制作技艺2019-10-21详细

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素材来源: 江门日报/2022-05-29/ 第A02版面/侨都·民生

端午将近 粽子飘香

江门日报/2022-05-29/ 第A02版面/侨都·民生

棠下良溪佛宁村,几乎每家都保留着端午节包粽子的传统。

江门日报讯 (文/图 记者/郭永乐) 把粽叶铺在掌心,依次放上糯米、猪肉、咸蛋等材料,再将粽子叶折盖在米上,最后用绳子缠绕捆绑,不一会一只粽子就做好了。这是记者日前在蓬江区棠下镇良溪佛宁村见到村民王美枝包粽子的情形。

王美枝今年61岁,每年端午节前都要自己动手包粽子。她包的粽子样靓味香,大家吃了都夸好吃,因此每年她都要多包一些送给亲朋好友。王美枝告诉记者,她包的是棠下镇当地的瘦肉咸蛋粽和红豆粽,有甜和咸两种味道,包粽的材料没什么特别,好吃的秘诀在于前期对材料的调味要做好。

记者了解到,现在生活水平提高了,不少年轻人嫌麻烦,会直接在市场上买粽子,但在良溪佛宁村,几乎每家都保留着端午节包粽子的传统。每到端午节前,这里家家户户都飘着粽子香,也带来了浓浓的传统节日味道。

棠下镇文化站站长蒙胜福告诉记者,棠下镇良溪村和其他各村的端午风俗很多,除了常见的裹粽子、扒龙舟外,还有端午节当天绑“青梢”(把粗壮鸡屎藤编成猪笼状,外加一根蒜苗用红绳绑在一支带叶的柳枝上,寓意猪笼可装魔怪邪物)、“号猪仔”(家长用少许酒调朱砂点在儿女额头、眉心和肚脐处,寓意子女身体像猪仔一样强健易养)、饮布渣叶茶(消滞去腻)、佩戴香包(防蛇虫)、洗龙舟水(除瘟去疫)等。


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