如何选择奶制饮品 来源：中国质量万里行 2019年6期 大家都知道牛奶是个好东西，可是现在市面上的牛奶实在是太多了：全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶、高钙奶、舒化奶、儿童奶、风味奶、复原奶、乳饮品…… 这么多种类的牛奶，相信很多消费者在购物时会一脸蒙圈，它们之间到底有什么区别呢？本期就让我们一起来研究下“牛奶”吧。 1.生乳。 2010年3月26日发布的食品安全国家标准G B19301-2010，对生乳的定义是：从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。产犊后七天的初乳、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不应用作生乳。 生乳是我们喝到的所有奶制品的原料，标准中规定，每百克生乳中蛋白质含量不能低于2.8g，脂肪含量 …

如何选择奶制饮品 来源：中国质量万里行 2019年7期 大家都知道牛奶是个好东西，可是现在市面上的牛奶实在是太多了：全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶、高钙奶、舒化奶、儿童奶、风味奶、复原奶、乳饮品…… 这么多种类的牛奶，相信很多消费者在购物时会一脸蒙圈，它们之间到底有什么区别呢？本期就让我们一起来研究下“牛奶”吧。 1.生乳。 2010年3月26日发布的食品安全国家标准GB19301-2010，对生乳的定义是：从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。产犊后七天的初乳、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不应用作生乳。 生乳是我们喝到的所有奶制品的原料，标准中规定，每百克生乳中蛋白质含量不能低于2.8g，脂肪含量不 …