GB/T 13101-1991 《西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 13101-1991
- 标准中文名称：西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准
- 标准英文名称：Hygienic standard for cooked and smoked ham in package
国家标准《西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。主要起草单位上海、山东、浙江食品监督所。被GB 2726-2005GB 2726-2005全部代替
- 标准号
- GB/T 13101-1991
- 发布日期
- 1991-06-07
- 实施日期
- 1992-03-01
- 废止日期
- 2005-10-01
- 标准类别
- 卫生
- 中国标准分类号
- C53
- 国际标准分类号
- 67.120
67 食品技术 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 - 归口单位
- 国家卫生健康委员会
- 执行单位
- 国家卫生健康委员会
标准全文
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