GB/T 14615-1993 《面团拉伸性能测定法 拉伸仪法》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 14615-1993
- 标准中文名称：面团拉伸性能测定法 拉伸仪法
- 标准英文名称：Method for determination of rheological properties of doughs using an extensograph
国家标准《面团拉伸性能测定法 拉伸仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。主要起草单位商业部谷物油脂化研所。被GB/T 14615-2006GB/T 14615-2006全部代替本标准等效采用ISO国际标准：ISO 5530-2:1988。采标中文名称:。
- 标准号
- GB/T 14615-1993
- 发布日期
- 1993-09-05
- 实施日期
- 1994-07-01
- 废止日期
- 2006-11-06
- 标准类别
- 方法
- 中国标准分类号
- B20
- 国际标准分类号
- 67.060
67 食品技术 67.060 谷物、豆类及其制品 - 归口单位
- 全国粮油标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国粮油标准化技术委员会
- 主管部门
- 国家粮食和物资储备局
标准全文
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