GB/T 14614.4-2005 《小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 14614.4-2005
- 标准中文名称：小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法
- 标准英文名称：Determination of rheological properties of dough using alveograph
国家标准《小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。主要起草单位北京市粮食科学研究所。本标准非等效采用ISO国际标准：ISO 5530-4:2002。采标中文名称:。
- 标准号
- GB/T 14614.4-2005
- 发布日期
- 2005-09-05
- 实施日期
- 2006-04-01
- 标准类别
- 方法
- 中国标准分类号
- B20
- 国际标准分类号
- 67.060
67 食品技术 67.060 谷物、豆类及其制品 - 归口单位
- 全国粮油标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国粮油标准化技术委员会
- 主管部门
- 国家粮食和物资储备局
标准全文
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