GB/T 14613-2008 《粮油检验 全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 14613-2008
- 标准中文名称：粮油检验 全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）
- 标准英文名称：Inspection of grain and oilseeds - Wheat-meal fermentation time test（Pelshenke test）
国家标准《粮油检验 全麦粉发酵时间试验（Pelshenke试验）》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。主要起草单位国家粮食局科学研究院。主要起草人林家永 、陆晖 、孙辉 、姜薇莉 。全部代替GB/T 14613-1993本标准修改采用其他国际标准：AACC 56-50(1999)。采标中文名称:全麦粉发酵时间试验。
- 标准号
- GB/T 14613-2008
- 发布日期
- 2008-08-22
- 实施日期
- 2008-12-01
- 全部代替标准
- GB/T 14613-1993
- 标准类别
- 方法
- 中国标准分类号
- B20
- 国际标准分类号
- 67.060
67 食品技术 67.060 谷物、豆类及其制品 - 归口单位
- 全国粮油标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国粮油标准化技术委员会
- 主管部门
- 国家粮食和物资储备局
标准全文
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