GB/T 21265-2007 《辣椒辣度的感官评价方法》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 21265-2007
- 标准中文名称：辣椒辣度的感官评价方法
- 标准英文名称：Pungency degree sensory evaluation method for capsicum
国家标准《辣椒辣度的感官评价方法》由442（中华全国供销合作总社）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。主要起草单位湖南农业大学食品科技学院、辣妹子食品股份有限公司。主要起草人罗凤莲胡子敬夏延斌等 。本标准非等效采用ISO国际标准：ISO 3513:1995。采标中文名称:辣椒-斯科维尔指数测定方法。
- 标准号
- GB/T 21265-2007
- 发布日期
- 2007-12-24
- 实施日期
- 2008-03-01
- 标准类别
- 方法
- 中国标准分类号
- X04
- 国际标准分类号
- 67.240
67 食品技术 67.240 感官分析 - 归口单位
- 中华全国供销合作总社
- 执行单位
- 中华全国供销合作总社
- 主管部门
- 中华全国供销合作总社
标准全文
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