收录自国家标准信息平台，认准啦(RenZhunLa.com)为执行该国家标准的产品或服务提供推介展位，欢迎留言交流。 标准基础信息 标准号：GB/T 9695.5-2008 标准中文名称：肉与肉制品 pH测定 标准英文名称：Meat and meat products - Measurement of pH 国家标准《肉与肉制品 pH测定》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。主要起草单位国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市产品质量监督检验所等。主要起草人郭新东 、罗海英等 。全部代替GB/T 9695.5-1988本标准等同采用ISO国际标准：ISO 2917:1999。采标中文名 …