GB/T 23498-2009 《海产品餐饮加工操作规范》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 23498-2009
- 标准中文名称：海产品餐饮加工操作规范
- 标准英文名称：Manufacturing practice for seafood processing in catering industry
国家标准《海产品餐饮加工操作规范》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。主要起草单位中国海洋大学、青岛市卫生局卫生监督所。主要起草人林洪 、靳晓梅 、王静雪 、李振兴 。
- 标准号
- GB/T 23498-2009
- 发布日期
- 2009-04-27
- 实施日期
- 2009-12-01
- 标准类别
- 管理
- 中国标准分类号
- B50
- 国际标准分类号
- 67.120.30
67 食品技术 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 67.120.30 鱼和水产品 - 归口单位
- 全国食品工业标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国食品工业标准化技术委员会
- 主管部门
- 国家标准化管理委员会
标准全文
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