GB/T 25226-2010 《大米 蒸煮过程中米粒糊化时间的评价》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 25226-2010
- 标准中文名称：大米 蒸煮过程中米粒糊化时间的评价
- 标准英文名称：Rice - Evaluation of gelatinization time of kernels during cooking
国家标准《大米 蒸煮过程中米粒糊化时间的评价》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。主要起草单位南京财经大学、江苏省产品质量监督检验研究院、国家粮食局科学研究院。主要起草人杨慧萍 、袁建 、蔡晶 、杨晓蓉 、王素雅 。本标准修改采用ISO国际标准：ISO 14864:1998。采标中文名称:大米 蒸煮过程中米粒糊化时间的评价。
- 标准号
- GB/T 25226-2010
- 发布日期
- 2010-09-26
- 实施日期
- 2011-03-01
- 标准类别
- 方法
- 中国标准分类号
- B20
- 国际标准分类号
- 67.060
67 食品技术 67.060 谷物、豆类及其制品 - 归口单位
- 全国粮油标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国粮油标准化技术委员会
- 主管部门
- 国家粮食和物资储备局
标准全文
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