GB/T 18109-2011 《冻鱼》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 18109-2011
- 标准中文名称：冻鱼
- 标准英文名称：Quick frozen finfish
国家标准《冻鱼》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。主要起草单位中国水产科学研究院黄海水产研究所、国家水产品质量监督检验中心。主要起草人王联珠 、李晓川 、翟毓秀 、路世勇 、陈远惠 、孙建华 。全部代替GB/T 18109-2000本标准修改采用其他国际标准：CODEX STAN 36:1981，rev1:1995。采标中文名称:冻鱼（未去内脏及去内脏）。
- 标准号
- GB/T 18109-2011
- 发布日期
- 2011-12-30
- 实施日期
- 2012-04-01
- 全部代替标准
- GB/T 18109-2000
- 标准类别
- 产品
- 中国标准分类号
- X20
- 国际标准分类号
- 67.120.30
67 食品技术 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 67.120.30 鱼和水产品 - 归口单位
- 全国水产标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国水产标准化技术委员会水产品加工分会
- 主管部门
- 农业农村部
标准全文
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