GB/T 27643-2011 《牛胴体及鲜肉分割》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 27643-2011
- 标准中文名称：牛胴体及鲜肉分割
- 标准英文名称：Beef carcass and cuts
国家标准《牛胴体及鲜肉分割》由TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。主要起草单位南京农业大学、中国农业科学院、河北福成五丰食品股份有限公司、陕西秦宝牧业发展有限公司、安徽省瀚森荷金来肉牛集团有限公司。主要起草人彭增起 、周光宏 、孙宝忠 、于春起 、史文利 、杨朝勇等 。
- 标准号
- GB/T 27643-2011
- 发布日期
- 2011-12-30
- 实施日期
- 2012-04-01
- 标准类别
- 方法
- 中国标准分类号
- X22
- 国际标准分类号
- 67.120
67 食品技术 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 - 归口单位
- 全国畜牧业标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国畜牧业标准化技术委员会
- 主管部门
- 农业农村部
标准全文
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