GB/T 27988-2011 《咸鱼加工技术规范》-国家标准
目录
标准基础信息
- 标准号：GB/T 27988-2011
- 标准中文名称：咸鱼加工技术规范
- 标准英文名称：Code of practice for salted fish
国家标准《咸鱼加工技术规范》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。主要起草单位中国水产科学研究院南海水产研究所。主要起草人杨贤庆 、郝淑贤 、李来好 、刁石强 、石红等 。
- 标准号
- GB/T 27988-2011
- 发布日期
- 2011-12-30
- 实施日期
- 2012-06-01
- 标准类别
- 产品
- 中国标准分类号
- X20
- 国际标准分类号
- 67.020
67 食品技术 67.020 食品工艺 - 归口单位
- 全国水产标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国水产标准化技术委员会水产品加工分会
- 主管部门
- 农业农村部
标准全文
- 点击查看标准全文。