GB/T 19855-2015 《月饼》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 19855-2015
- 标准中文名称：月饼
- 标准英文名称：Moon cake
国家标准《月饼》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口，TC488SC1（全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分会）执行，主管部门为中国商业联合会。主要起草单位中国商业联合会商业标准中心、北京稻香村食品有限责任公司、北京好利来工贸有限公司、北京味多美食品有限责任公司、顺峰饮食酒店管理股份有限公司、北京麦生食品有限公司、北京牛氏运昌食品有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司等。主要起草人张丽君 、钱志先 、郭亚萍 、黄勇 、王雪荣 、岑耀辉等 。全部代替GB 19855-2005
- 标准号
- GB/T 19855-2015
- 发布日期
- 2015-05-15
- 实施日期
- 2015-12-01
- 全部代替标准
- GB 19855-2005
- 标准类别
- 产品
- 中国标准分类号
- X28
- 国际标准分类号
- 67.020
67 食品技术 67.020 食品工艺 - 归口单位
- 全国焙烤制品标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分会
- 主管部门
- 中国商业联合会
标准全文
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