GB/T 31059-2014 《裱花蛋糕》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 31059-2014
- 标准中文名称：裱花蛋糕
- 标准英文名称：Decorative cake
国家标准《裱花蛋糕》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国轻工业联合会。主要起草单位全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会、北京好利来企业投资管理有限公司、盐城顶益食品有限公司、北京味多美食品有限责任公司等。主要起草人张丽君 、钱志先 、丁西泽 、陈军 、黄利 、朱秀萍 、陈昱等 。
- 标准号
- GB/T 31059-2014
- 发布日期
- 2014-12-22
- 实施日期
- 2015-12-01
- 标准类别
- 产品
- 中国标准分类号
- X28
- 国际标准分类号
- 67.060
67 食品技术 67.060 谷物、豆类及其制品 - 归口单位
- 全国焙烤制品标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国焙烤制品标准化技术委员会
- 主管部门
- 中国轻工业联合会
标准全文
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