GB/T 9694-2014 《皮蛋》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 9694-2014
- 标准中文名称：皮蛋
- 标准英文名称：Preserved egg
国家标准《皮蛋》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。主要起草单位湖北神丹健康食品有限公司、商务部屠宰技术鉴定中心、福建光阳蛋业股份有限公司、江苏雨润食品产业集团有限公司、浙江省双马禽蛋有限公司、慈溪市祥龙食品厂、江西洪门实业集团有限公司、香河正大有限公司、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司。主要起草人刘华桥 、戴淑香 、阮丹丹 、周辉 。全部代替GB/T 9694-1988
- 标准号
- GB/T 9694-2014
- 发布日期
- 2014-12-05
- 实施日期
- 2015-12-01
- 全部代替标准
- GB/T 9694-1988
- 标准类别
- 产品
- 中国标准分类号
- X18
- 国际标准分类号
- 67.120.20
67 食品技术 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 67.120.20 家禽和蛋 - 归口单位
- 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
- 主管部门
- 中国商业联合会
标准全文
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