GB/T 19477-2018 《畜禽屠宰操作规程 牛》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 19477-2018
- 标准中文名称：畜禽屠宰操作规程 牛
- 标准英文名称：Operating procedure of livestock and poultry slaughtering — Cattle
国家标准《畜禽屠宰操作规程 牛》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。主要起草单位中国动物疫病预防控制中心（农业部屠宰技术中心）、商务部流通产业促进中心、济宁兴隆食品机械制造有限公司。主要起草人吴晗 、高胜普 、尤华 、周伟生 、龚海岩 、王敏 、赵箭 、王向宏 、王传红 、张新玲 、张朝明 。全部代替GB/T 19477-2004
- 标准号
- GB/T 19477-2018
- 发布日期
- 2018-12-28
- 实施日期
- 2019-07-01
- 全部代替标准
- GB/T 19477-2004
- 标准类别
- 方法
- 中国标准分类号
- X22
- 国际标准分类号
- 67.120.10
67 食品技术 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 67.120.10 肉和肉制品 - 归口单位
- 全国屠宰加工标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国屠宰加工标准化技术委员会
- 主管部门
- 农业农村部
标准全文
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