GB/T 37511-2019 《粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 37511-2019
- 标准中文名称：粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法
- 标准英文名称：Inspection of grain and oils—Doughs rheological properties determination of wheat flour—Mixolab test
国家标准《粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。主要起草单位国家粮食局科学研究院、中国农业大学食品科学与营养工程学院、河南工业大学粮油食品学院、南京财经大学食品科学与工程学院、湖南省克明食品研究院、宇东面粉有限公司、中粮营养健康研究院、兰州食品工业研究所、广州市邦盛生物科技有限公司、特雷首邦（北京)贸易有限公司。主要起草人陈瑶 、孙辉 、常柳 、方秀利 、段晓亮 、于卉 、沈群 、赵仁勇 、袁建 、霍峰岩 、高燕 、朱克瑞 、高国强 、彭志强 。
- 标准号
- GB/T 37511-2019
- 发布日期
- 2019-05-10
- 实施日期
- 2019-12-01
- 标准类别
- 方法
- 中国标准分类号
- X14
- 国际标准分类号
- 67.040
67 食品技术 67.040 食品综合 - 归口单位
- 全国粮油标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国粮油标准化技术委员会
- 主管部门
- 国家粮食和物资储备局
标准全文
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