GB/T 38493-2020 《感官分析 食品货架期评估（测评和确定）》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 38493-2020
- 标准中文名称：感官分析 食品货架期评估（测评和确定）
- 标准英文名称：Sensory analysis—Assessment (determination and verification) of the shelf life of foodstuffs
国家标准《感官分析 食品货架期评估（测评和确定）》由TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。主要起草单位中国标准化研究院、浙江工商大学、成都珪一食品开发股份有限公司、中国烟草总公司郑州烟草研究院、江苏大学、内蒙古伊利实业集团股份有限公司。主要起草人史波林 、赵镭 、刘文 、田师一 、汪厚银 、任康 、钟葵 、申玉军 、张璐璐 、邹小波 、苏玉芳 、刘龙云 、张迪 。本标准等同采用ISO国际标准：ISO 16779:2015。采标中文名称:感官分析 食品货架期评估（测评和确定）。
- 标准号
- GB/T 38493-2020
- 发布日期
- 2020-03-06
- 实施日期
- 2020-03-06
- 标准类别
- 方法
- 中国标准分类号
- B04
- 国际标准分类号
- 67.240
67 食品技术 67.240 感官分析 - 归口单位
- 全国感官分析标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国感官分析标准化技术委员会
- 主管部门
- 国家标准化管理委员会
标准全文
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