GB/T 41219-2021 《酿酒酵母和乳酸克鲁维酵母的鉴定方法》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 41219-2021
- 标准中文名称：酿酒酵母和乳酸克鲁维酵母的鉴定方法
- 标准英文名称：Method for identification of Saccharomyces cerevisiae and Kluyveromyces lactis
国家标准《酿酒酵母和乳酸克鲁维酵母的鉴定方法》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC5（全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会）执行，主管部门为国家标准化管理委员会。主要起草单位中国食品发酵工业研究院有限公司、广东省食品工业研究所有限公司、乐斯福（明光）有限公司、安琪酵母股份有限公司、山东圣琪生物有限公司。主要起草人孟镇 、周世伟 、周芳梅 、刘明 、郑国斌 、易勇 、武竹英 、吴李娣 、孙雅芳 、张继祥 、郭新光 、钟肖琼 、朱永兵 、孟庆祥 、赵文学 、张媛媛 。
- 标准号
- GB/T 41219-2021
- 发布日期
- 2021-12-31
- 实施日期
- 2022-07-01
- 标准类别
- 方法
- 中国标准分类号
- X69
- 国际标准分类号
- 67.050
67 食品技术 67.050 食品试验和分析的一般方法 - 归口单位
- 全国食品工业标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会
- 主管部门
- 国家标准化管理委员会
标准全文
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