GB/T 42120-2022 《冻卷羊肉》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 42120-2022
- 标准中文名称：冻卷羊肉
- 标准英文名称：Frozen mutton roll
国家标准《冻卷羊肉》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。主要起草单位中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、中国农业科学院农产品加工研究所、中国肉类协会、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、渤海大学、大庄园肉业集团股份有限公司、内蒙古美洋洋食品有限公司、北京雁栖月盛斋清真食品有限公司。主要起草人张新玲 、张德权 、刘蕾 、侯成立 、高胜普 、林佳 、尤华 、曲萍 、郭林宇 、李欣 、陈丽 、陈希滨 、刘登勇 、常光强 、刘丽华 、魏绍文 、郑晓春 、方菲 、闵成军 、张振民 、闫立婷 。
- 标准号
- GB/T 42120-2022
- 发布日期
- 2022-12-30
- 实施日期
- 2023-07-01
- 标准类别
- 产品
- 中国标准分类号
- X22
- 国际标准分类号
- 67.120.10
67 食品技术 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 67.120.10 肉和肉制品 - 归口单位
- 全国屠宰加工标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国屠宰加工标准化技术委员会
- 主管部门
- 农业农村部
标准全文
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