GB/T 11856.1-2025 《烈性酒质量要求 第1部分：威士忌》-国家标准

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标准基础信息

• 标准号：GB/T 11856.1-2025
• 标准中文名称：烈性酒质量要求 第1部分：威士忌
• 标准英文名称：Quality requirements for spirits—Part 1: Whisky

国家标准《烈性酒质量要求 第1部分：威士忌》由TC471（全国酿酒标准化技术委员会）归口，主管部门为中国轻工业联合会。主要起草单位中国食品发酵工业研究院有限公司、中国酒业协会、香港洋酒生产商联合有限公司北京代表处、上海巴克斯酒业有限公司、峨眉山高桥威士忌酒业有限公司、鄂尔多斯市伊金布拉格酒业有限公司、安徽古奇酒业有限公司、钰之锦蒸馏酒（山东）有限公司、上海加悦酒业有限公司、福建大芹陆宜酒业有限公司、广东阳明酒业有限公司、青岛啤酒股份有限公司、青海互助天佑德青稞酒股份有限公司、青岛华东葡萄酿酒有限公司、韶山韶山冲红色文化产业有限公司、浏阳高朗烈酒酿造有限公司、中国农业大学、广东省食品工业研究所有限公司、泸州老窖股份有限公司、广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）、隐象威士忌庄园（杭州千岛湖）有限公司、浙江穿岩十九威士忌酒业有限公司、中粮营养健康研究院有限公司、江南大学、烟台裕昌机械有限公司、回澜威士忌蒸馏科技（成都）有限公司、烟台吉斯波尔酿酒有限公司、中粮麦芽（大连）有限公司、浙江宏正检测有限公司、上海贵酒股份有限公司、山东华检检测有限公司、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、阜阳师范大学、河南省京德酒业有限公司。主要起草人孟镇 、何勇 、郭新光 、张子婷 、元月 、凌明亮 、胡雯钦 、刘杨 、赵明 、曹润洁 、杨贻功 、张阳 、吴松柏 、李林峰 、徐楠 、赵国华 、刘春生 、黄涛 、高开朗 、战吉宬 、林丹 、刘小刚 、汪廷彩 、沈毅 、尹花 、张志远 、周雪松 、王紫恒 、陈文波 、范文来 、宋绪磊 、石磊 、沈铂 、孙明磊 、佟恩杰 、徐双阳 、徐军 、徐铭海 、孙文佳 、钱斌 、吉喆 、卢虹宇 、兰伟 、仝奋飞 、邢磊 。GB/T 11857-2008（全部代替）GB/T 11856.1-2025即将实施

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