GB/T 18109-2024 《冻鱼》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 18109-2024
- 标准中文名称：冻鱼
- 标准英文名称：Frozen finfish
国家标准《冻鱼》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。主要起草单位中国水产科学研究院黄海水产研究所、福建省水产研究所、山东美佳集团有限公司、唐山海都水产食品有限公司、连云港中紫生物科技有限公司、青岛海洋食品营养与健康创新研究院、蓬莱汇洋食品有限公司、泉州海洋生物产业研究院、山东好当家海洋发展股份有限公司、上海海洋大学。主要起草人江艳华 、李娜 、王联珠 、姚琳 、李有钢 、朱文嘉 、刘智禹 、郭莹莹 、李卫东 、王明丽 、冯婷玉 、李若姝 、孙永军 、施文正 、曲梦 、苏永昌 、赵新楠 、王芳 、张海恩 、孙盛娟 、鞠文明 、万磊 。GB/T 18109-2024即将实施本标准修改采用其他国际标准：CODEX STAN 36—1981, Rev.2—2017。采标中文名称:未去内脏和去内脏的速冻鱼标准。
- 标准号
- GB/T 18109-2024
- 发布日期
- 2024-12-31
- 实施日期
- 2025-07-01
- 全部代替标准
- GB/T 18109-2011
- 标准类别
- 产品
- 中国标准分类号
- B 53
- 国际标准分类号
- 67.120.30
67 食品技术 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 67.120.30 鱼和水产品 - 归口单位
- 全国水产标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国水产标准化技术委员会水产品加工分会
- 主管部门
- 农业农村部
标准全文
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