GB/T 21121-2024 《动植物油脂 氧化稳定性的测定（加速氧化测试）》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 21121-2024
- 标准中文名称：动植物油脂 氧化稳定性的测定（加速氧化测试）
- 标准英文名称：Animal and vegetable fats and oils—Determination of oxidative stability (accelerated oxidation test)
国家标准《动植物油脂 氧化稳定性的测定（加速氧化测试）》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。主要起草单位国家粮食和物资储备局科学研究院、南京财经大学、国家粮食和物资储备局标准质量中心、中粮东海粮油工业（张家港）有限公司、嘉吉粮油（南通）有限公司、丰益（上海）生物技术研发中心有限公司、佳格食品（中国）有限公司、路易达孚（天津）食品科技有限责任公司、中储粮油脂（天津）有限公司、中粮工科（西安）国际工程有限公司、山东兴泉油脂有限公司、云南滇雪粮油有限公司、费县中粮油脂工业有限公司、日照市质量检验检测研究院。主要起草人李秀娟 、薛雅琳 、袁强 、郭咪咪 、袁建 、李万平 、陆锦华 、李燕艳 、迟华忠 、张福艳 、曾华 、张小勇 、李子松 、刘安迪 、刘配莲 、李蒙晓 、杨剀舟 、柴成梁 、邢常瑞 。GB/T 21121-2007（全部代替）GB/T 21121-2024即将实施本标准等同采用ISO国际标准：ISO 6886：2016。采标中文名称:动植物油脂 氧化稳定性的测定（加速氧化测试）。
- 标准号
- GB/T 21121-2024
- 发布日期
- 2024-11-28
- 实施日期
- 2025-06-01
- 全部代替标准
- GB/T 21121-2007
- 标准类别
- 方法
- 中国标准分类号
- x14
- 国际标准分类号
- 67.200.10
67 食品技术 67.200 食用油和脂肪、含油种子 67.200.10 动物和植物的脂肪和油 - 归口单位
- 全国粮油标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会
- 主管部门
- 国家粮食和储备局
标准全文
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