GB/T 36187-2024 《冷冻鱼糜》-国家标准
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标准基础信息
- 标准号：GB/T 36187-2024
- 标准中文名称：冷冻鱼糜
- 标准英文名称：Frozen surimi
国家标准《冷冻鱼糜》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。主要起草单位中国水产科学研究院黄海水产研究所、安井食品集团股份有限公司、浙江源泰水产食品有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、福建省农业科学院农业工程技术研究所、胜田（福清）食品有限公司、中国海洋大学。主要起草人朱文嘉 、郭莹莹 、王联珠 、李振兴 、万硕 、姚琳 、张利军 、李娜 、江艳华 、杨青 、赖谱富 、秦智慧 、施捷 、牛咏卫 、胡程鹏 、位正鹏 、胡正红 。GB/T 36187-2018（全部代替）GB/T 36187-2024即将实施本标准修改采用ISO国际标准：ISO 23855:2021。采标中文名称:冷冻鱼糜—产品规范。
- 标准号
- GB/T 36187-2024
- 发布日期
- 2024-09-29
- 实施日期
- 2025-04-01
- 全部代替标准
- GB/T 36187-2018
- 标准类别
- 产品
- 中国标准分类号
- X 20
- 国际标准分类号
- 67.120.30
67 食品技术 67.120 肉、肉制品和其他动物类食品 67.120.30 鱼和水产品 - 归口单位
- 全国水产标准化技术委员会
- 执行单位
- 全国水产标准化技术委员会水产品加工分会
- 主管部门
- 农业农村部
标准全文
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