LS/T 6123-2017 《粮油检验 小麦粉饺子皮加工品质评价》-行业标准
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行业标准基础信息
- 标准号：LS/T 6123-2017
- 标准中文名称：粮油检验 小麦粉饺子皮加工品质评价
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- 标准号
- LS/T 6123-2017
- 发布日期
- 2017-10-27
- 实施日期
- 2017-12-20
- 制修订
- 制定
- 中国标准分类号
- X11
- 国际标准分类号
- 67.060
- 技术归口
- 全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC 270）
- 批准发布部门
- 国家粮食局
- 行业分类
- 农、林、牧、渔业
- 标准类别
- 无
行业标准范围、标准起草单位和标准起草人
备案公告：
本标准规定了小麦粉饺子皮加工品质评价的原理、原料、设备与用具、操作步骤、样品编号和感官评价条件、感官评价方法及结果表示。 本标准适用于用小麦粉制作的饺子皮蒸煮品质的评价。
河南工业大学、国家粮食局标准质量中心、陕西省粮油产品质量监督检验所等
李雪琴、陈洁、卞科 等
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标准全文
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