QB/T 4893-2015 《软冰淇淋及软雪糕浆料》-行业标准
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行业标准基础信息
- 标准号：QB/T 4893-2015
- 标准中文名称：软冰淇淋及软雪糕浆料
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- 标准号
- QB/T 4893-2015
- 发布日期
- 2015-10-10
- 实施日期
- 2016-03-01
- 制修订
- 制定
- 中国标准分类号
- X53
- 国际标准分类号
- 67.100.40
- 技术归口
- 全国食品发酵标准化中心
- 批准发布部门
- 工业和信息化部
- 行业分类
- 制造业
- 标准类别
- 产品标准
行业标准范围、标准起草单位和标准起草人
备案公告：
本标准适用于制作软冰淇淋和软雪糕产品的浆料，不适用于预包装冷冻饮品。
中焙糖协冷冻食品专业委员会，中国食品发酵工业研究院、北京艾莱发喜食品有限公司 等
张九魁、茅金妹、陈岩 等
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标准全文
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