SB/T 10004-1992 《中国火腿》-行业标准
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行业标准基础信息
- 标准号：SB/T 10004-1992
- 标准中文名称：中国火腿
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- 标准号
- SB/T 10004-1992
- 发布日期
- 1992-08-14
- 实施日期
- 1992-12-01
- 制修订
- 制定
- 中国标准分类号
- X22
- 国际标准分类号
- 67.120.10
- 技术归口
- 商业部
- 批准发布部门
- 商业部
- 行业分类
- 无
- 标准类别
- 无
行业标准范围、标准起草单位和标准起草人
本标准适用于以鲜猪肉后腿为原料，食盐等为辅料加工而成的中国式火腿。
浙江省食品公司
胡嘉鑫、赵晓宁、赵尔康
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标准全文
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