SB/T 10171-1993 《腐乳分类》-行业标准
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行业标准基础信息
- 标准号:SB/T 10171-1993
- 标准中文名称:腐乳分类
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- 标准号
- SB/T 10171-1993
- 发布日期
- 1993-05-05
- 实施日期
- 1993-12-01
- 制修订
- 制定
- 中国标准分类号
- X66
- 国际标准分类号
- 67.220
- 批准发布部门
- 商业部
- 行业分类
- 无
- 标准类别
- 无
行业标准范围、标准起草单位和标准起草人
本标准适用于以大豆或脱脂大豆为原料,经制坯、培菌(或不培菌)发酵而成的腐乳。不包括以腐乳为原料生产的不保持原块形的产品。 而成的腐乳。不包括以腐乳为原料生产的不保持原块形的产品。
北京市第二商业局职工大学
王晖
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标准全文
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