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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CAAA 035—2020 |
| 中文标题 | 羊屠宰技术规程 |
| 英文标题 | The technical code for sheep and goat slaughtering |
| 国际标准分类号 | 67.120.01 动物制品综合 |
| 中国标准分类号 | B45 |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2020年05月18日 |
| 实施日期 | 2020年07月01日 |
| 起草人 | 罗海玲、张德权、王守经、赵印、张昊、郭慧媛、戴瑞彤、富俊才、朱文广、王文义、闫振富、徐刚毅、余忠祥、马惠海、王玉琴、王朕朕、高维敏、李志勇、姜鹰、马向东、徐晨晨。 |
| 起草单位 | 中国农业大学、中国农业科学院农产品加工所、山东省农业科学院农产品研究所、中国畜牧业协会。 |
| 范围 | 本标准规定了羊屠宰的宰前要求及管理、屠宰技术要求、胴体预冷与成熟、胴体处理技术规程。
本标准适用于羊屠宰加工企业和定点屠宰单位。 |
| 主要技术内容 | 本标准规定了羊屠宰的宰前要求及管理、屠宰技术要求、胴体预冷与成熟、胴体处理技术规程。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国畜牧业协会 |
| 登记证号 | 51100000500003785C | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行政管理 国际合作 展览展示 业务培训 产品推荐 质量认证 信息交流 咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 何新天 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市西城区西直门外大街112号阳光大厦306 | 邮编 : 100044 |
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