T/CAAPP 00002—2018 苏淮猪胴体分级分割-团体标准

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标准详细信息
标准状态  现行
标准编号  T/CAAPP 00002—2018
中文标题  苏淮猪胴体分级分割
英文标题  Regulations of preslaughter management of pigs
国际标准分类号  65.020.01 农业和林业综合
中国标准分类号  B01
国民经济分类  A031 牲畜饲养
发布日期  2018年01月01日
实施日期  2018年03月01日
起草人  周光宏、徐幸莲、李春保、黄瑞华、张楠、汤晓艳、张万刚
起草单位  南京农业大学、江苏省食品集团有限公司、中国农业科学院农产品质量检测与标准化研究所。
范围  本标准规定了苏淮猪胴体分级分割的术语与定义、基本要求、等级规格和评价方法、带骨猪肉分割要求、去骨猪肉分割要求。 本标准适用于苏淮猪胴体分级分割。
主要技术内容  基本要求、胴体分割技术要求、带骨猪肉分割要求、去骨猪肉分割要求、
是否包含专利信息  
标准文本  不公开

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团体详细信息
团体名称中国畜产品加工研究会
登记证号51100000500016455M发证机关中华人民共和国民政部
业务范围学术交流、业务培训、专业展览、书刊编辑、国际合作、咨询服务
法定代表人/负责人徐幸莲
依托单位名称南京农业大学
通讯地址南京市卫岗1号南京农业大学邮编 : 210095

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