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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CCA 004.4—2018 |
| 中文标题 | 餐饮业文明服务导则 |
| 英文标题 | Good service guidance for catering business |
| 国际标准分类号 | 03.080.30 消费者服务 |
| 中国标准分类号 | X 09 |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2018年11月06日 |
| 实施日期 | 2019年01月01日 |
| 起草人 | 姜俊贤、冯恩援、佟琳、吴颖、张旸、宋媛媛、陈娟娟、高洁 |
| 起草单位 | 中国烹饪协会 |
| 范围 | 本导则适用于餐饮企业，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆（含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅）进行餐饮服务时的相关标准及要求。 |
| 主要技术内容 | 导则强调了餐饮业提高文明服务水平应当或适宜采取的措施，细化了餐饮业服务人员基本规范、培训内容、服务流程和管理制度。引导餐饮单位完善内部服务规范，使消费者在用餐的同时，感受到语言文明、态度文明、动作文明，增强消费者的用餐体验。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国烹饪协会 |
| 登记证号 | 50000205-3 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理 业务培训 竞赛交流 展览展示 书刊编辑 国际合作 咨询服务 评比认定 |
| 法定代表人/负责人 | 佟琳 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层 | 邮编 : 100055 |
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