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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CCOA 14—2020 |
| 中文标题 | 组织蛋白 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.200.10 动物和植物的脂肪和油 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C139 其他农副食品加工 |
| 发布日期 | 2020年12月21日 |
| 实施日期 | 2021年03月01日 |
| 起草人 | 安红周、王登科、王格平、殷霄、林乾、曲广坤、李迎军、王家冰、邓飞、马宇翔、徐献忠、王金水、罗琼、龙晓凯、李盘欣、郭明、张国治、何红伟、贾峰。 |
| 起草单位 | 河南工业大学、郑州市质量技术监督检验测试中心、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司、宁波索宝蛋白科技股份有限公司、广州市粮食集团有限责任公司、青岛长寿食品有限公司、河南曙光生物科技有限公司、山东御馨生物科技有限公司、河南品正食品科技有限公司、郑州大学、郑州千谷粮缘食品科技有限公司、河南德和检测技术有限公司、河南省南街村（集团）有限公司、秦皇岛金海食品工业有限公司。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了组织蛋白的术语和定义、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存、保质期。
本文件适用于以大豆蛋白、花生蛋白、小麦谷朊粉、豌豆蛋白等植物蛋白的一种或几种为主要原料，添加或不添加其它辅料，经混合、挤压、干燥等生产工艺加工而成的组织蛋白干制品。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 中国粮油学会 |
| 登记证号 | 5110000050000522XJ | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 技术交流 继续教育 书刊编辑 咨询服务 |
| 法定代表人/负责人 | 王莉蓉 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 北京市西城区百万庄大街13号院3号楼二层中国粮油学会 | 邮编 : 100037 |
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