T/CCPEF 019—2016 中国生态良品 野生蓝莓白兰地-团体标准
目录
标准详细信息 | |
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标准状态 | 现行 |
标准编号 | T/CCPEF 019—2016 |
中文标题 | 中国生态良品 野生蓝莓白兰地 |
英文标题 | |
国际标准分类号 | 67.020 食品工艺 |
中国标准分类号 | A00/09 标准化管理与一般规定 |
国民经济分类 | C151 酒的制造 |
发布日期 | 2016年10月11日 |
实施日期 | 2016年11月20日 |
废止日期 | |
起草人 | 鞠联合、袁雅娟、于浩淼、孙景波、张志民 |
起草单位 | 大兴安岭蓝莓产业协会 |
范围 | 本标准规定了野生蓝莓白兰地的术语和定义、分类、要求,生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以野生蓝莓果、速冻野生蓝莓果、水、食用酒精为原料,经压榨、调配、添加酵母、发酵、蒸馏、橡木桶中陈酿、调配而成的野生蓝莓白兰地。 |
主要技术内容 | 按所用原料不同分为:野生蓝莓原汁白兰地、野生蓝莓皮渣白兰地、调配野生蓝莓白兰地。 感官指标 理化指标 |
是否包含专利信息 | 是 |
标准文本 |
团体详细信息 | |||
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团体名称 | 中国林业与环境促进会 | ||
登记证号 | 511000005000176268 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
业务范围 | 理论研究 信息交流 业务培训 专业展览 书刊编辑 国际合作 咨询服务 | ||
法定代表人/负责人 | 孟繁志 | ||
依托单位名称 | |||
通讯地址 | 北京市东城区和平里东街18号3号楼102室 | 邮编 : 100714 |