T/CDNX 038—2020 勇福富硒香米质量追溯要求-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CDNX 038—2020 |
| 中文标题 | 勇福富硒香米质量追溯要求 |
| 英文标题 | Quality traceability requirements of Yong Fu selenium-enriched scented rice |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | B22 |
| 国民经济分类 | A011 谷物种植 |
| 发布日期 | 2020年05月27日 |
| 实施日期 | 2020年06月19日 |
| 起草人 | 熊桂华、邓正春、赵正林、王朝晖、吴仁明、张忠武、张平喜、郑文凯、杨才兵、汤勇、李飞翔、夏梨芳、蔡琴、叶邦兴、陈志兵、刘国平、郑瑛、王中美、杜云、杨朝喜、伍志明、刘丽平、刘建军、邓家惠、秦佳婷。 |
| 起草单位 | 湖南勇耀生态农业科技开发有限公司、湖南春露农业开发有限公司、常德市农学会、常德职业技术学院、常德市农业农村局、常德市农林科学研究院、常德市老科学技术工作者协会、常德市老科协农业分会。 |
| 范围 | 本标准规定了勇福富硒香米质量追溯的术语和定义、基本要求及稻谷生产、稻米加工、稻米流通、稻米销售等质量追溯的内容。 本标准适用于勇福富硒香米质量追溯要求。 |
| 主要技术内容 | 4 基本要求 4.1 建立追溯体系 在稻谷生产及稻米加工、运输、流通等各个环节建立稻米质量追溯体系，以确保稻米从田间到餐桌的全程质量安全。建立追溯体系应以GB/T 22005为依据，建立原则应符合GB/T 25008的要求。 4.2 确定追溯单元 依据本标准建立追溯体系要求的组织，应当识别并确认本组织在稻谷生产及稻米加工、运输、流通等各个环节中的作用和位置，确定追溯单元。 4.3 检查审核 组织应建立稻米质量追溯体系检查和审核机制，及时检查并定期审核追溯体系的运行情况。 4.4 人员培训与信息记录 各追溯环节的岗位人员和负责人应通过培训，具备所在岗位要求的产品质量相关知识和相应能力，负责录入每个阶段所应记录的信息。追溯体系的管理人员应对所记录的信息负责审核和处理。 4.5 编码与标识 追溯信息编码与标识应符合GB/T 25008的规定。 4.6 信息保存 稻米质量追溯信息的保存期限应比最终产品的保质期长2年。 4.7 追溯信息 追溯信息分基本追溯信息和扩展追溯信息。基本追溯信息是必须记录的信息，扩展追溯信息是 单位或企业与个人根据需要可选择记录的信息。记录信息应符合GB/T 33915的要求。 5 稻谷生产 5.1 产地环境 宜选择土壤富含硒区域。产地环境应符合NY/T 391的要求。 5.2 肥料施用 应符合NY/T 394的要求。 5.3 农药施用 应符合NY/T 393的要求。 5.4 稻谷硒含量 应符合硒含量GB 28050 的要求。 5.5 贮藏运输 应符合NY/T 1056的要求。 5.6 追溯信息 稻谷生产过程质量追溯信息内容见附录A.1。 6 稻米加工 6.1 原料质量 稻谷质量应符合GB 1350的要求。 6.2 卫生要求 厂区卫生、加工车间卫生、加工设备卫生及员工健康卫生应符合GB 14881的规定。 6.3 稻米质量 应符合GB/T 1354与NY/T 419的要求。 6.4 稻米硒含量 应符合硒含量GB 28050 的要求。 6.5 包装标识 应符合NY/T 658的要求。 6.6 贮藏运输 应符合NY/T 1056的要求。 6.7 追溯信息 稻米加工过程质量追溯信息内容见附录A.2。 7 稻米流通 稻米流通过程质量追溯信息内容见附录A.3。 8 稻米销售 稻米销售过程质量追溯信息内容见附录A.4。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 常德市农学会 | ||
| 登记证号 | 51430700B908208292 | 发证机关 | 常德市民政局 |
| 业务范围 | 学术交流、学术研讨、技术推广、咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 邓正春 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 常德市武陵区人民路818号（市第一人民医院东二栋二楼） | 邮编 : 415000 | |