T/CGCC 38—2019 焙烤食品网络销售及经营规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CGCC 38—2019 |
| 中文标题 | 焙烤食品网络销售及经营规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 03.080.01 服务综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | F529 货摊、无店铺及其他零售业 |
| 发布日期 | 2019年11月01日 |
| 实施日期 | 2019年12月01日 |
| 起草人 | 袁火洪、黄利、刘守平、黄海瑚、张柯、李立专、黄春光、孟嫚、陈铭、陈建阳、陈克华、许兰女、胡志高、冼燕萍、蒋宇明、李蓉、黄勇、谭志红、张银桃、雷敏芝、张晨。 |
| 起草单位 | 深圳市幸福商城科技股份有限公司、北京味多美食品有限责任公司、广州酒家集团利口福食品有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、成都市蓉城南台月食品有限公司、立高食品股份有限公司、海南春光食品有限公司、广东利诚检测技术有限公司、江苏欧焙佳食品有限公司、奥夫食品股份有限公司、浙江御庄园食品有限公司、广州永业食品有限公司、中山洪立健康食品产业研究院有限公司、广州质量监督检测研究院、广州广检质量检测研究院有限公司、中山海关技术中心、全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本标准规定了焙烤食品网络销售经营的术语和与定义、制作中原料采购、加工、包装、贮存、运输和销售等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。 本标准适用于工厂内焙烤食品生产以及门店内、分布式制作配送中心焙烤食品的制作销售。 本标准主要技术要求包括：术语和定义、焙烤食品网络销售模式分类、选址和环境、车间、设备与设施、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程食品安全控制、网络销售、售后、产品召回等. |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国商业联合会 | ||
| 登记证号 | 51100000500016658A | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 信息交流，业务培训，书刊编辑，商业展览，国际合作，咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 王民 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市东城区东四西大街46号 | 邮编 : 100711 | |