T/CNFIA 001—2017 食品保质期通用指南-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CNFIA 001—2017 |
| 中文标题 | 食品保质期通用指南 |
| 英文标题 | General Guideline for Food Shelf Life |
| 国际标准分类号 | 67.040 食品综合 |
| 中国标准分类号 | X04 基础标准与通用方法 |
| 国民经济分类 | C149 其他食品制造 |
| 发布日期 | 2017年06月30日 |
| 实施日期 | 2018年01月01日 |
| 废止日期 | |
| 起草人 | 王昉、李欢、彭荣、高岩、刘小力、王格平、李支霞、叶海燕、王霜、王玲玉、张鹤、 苏永红、翟鹏贵、徐胜、雷益聚、孙佳江、龚遂、马浩、卢健瑜、赵立云、甄兰、周劲松、张峻炎、赵丽哲、 张红艳、杜凌、陈莉、柴秋儿、刘凤松、赵静波、王琼芳、刘沛然、郑超、吴限、黄佩丽、黄湛深。 |
| 起草单位 | 金拱门（中国）有限公司、罗盖特贸易（上海）有限公司、丹尼斯克（中国）有限公司、 嘉吉投资（中国）有限公司、玛氏食品（中国）有限公司、益海嘉里投资有限公司、联合利华（中国）投资有 限公司、雀巢（中国）有限公司、百事（中国）食品有限公司、上海旺旺食品集团有限公司、内蒙古蒙牛乳业 （集团）股份有限公司、光明乳业股份有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、农夫山泉股份有限公司、厦门 银鹭食品集团有限公司、广东喜之郎集团有限公司、深圳南顺油脂有限公司、东莞徐记食品有限公司、李 锦记（新会）食品有限公司、好丽友食品有限公司、阿果安娜水果（大厂）有限公司、亿滋食品企业管理（上 海）有限公司、可口可乐饮料（上海）有限公司、好时（中国）投资管理有限公司、费列罗贸易（上海）有限公 司、恒天然商贸（上海）有限公司、箭牌糖果（中国）有限公司、达能（中国）食品饮料有限公司、无限极（中 国）有限公司。 |
| 范围 | 本标准规定了食品保质期的通用要求、保质期和生产推荐使用期的确定。 本标准适用于食品、食品添加剂、食品配料和食品半成品。 本标准不适用于初级农产品。 |
| 主要技术内容 | 1 范围 2 术语和定义 3 通用要求 4 保质期的确定 5 生产推荐使用期的确定 附录Ａ（资料性附录） 食品保质期确定的基本程序 附录Ｂ（资料性附录） 基于温度条件的保质期稳定性试验方案 附录Ｃ（资料性附录） 基于湿度、光照条件的稳定性试验方案 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国食品工业协会 | ||
| 登记证号 | 511000005000076716 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理 国际交流 展览展示 成果鉴定 行业统计 信息交流 业务培训 书刊编辑 咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 沈篪 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市丰台区太平桥东里5号 | 邮编 : 100073 | |