T/CNFIA 003—2018 复合调味酱良好生产规范-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CNFIA 003—2018 |
| 中文标题 | 复合调味酱良好生产规范 |
| 英文标题 | Good manufacturing practice for composite sauce |
| 国际标准分类号 | 67.080.20 蔬菜及其制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C146 调味品、发酵制品制造 |
| 发布日期 | 2018年05月01日 |
| 实施日期 | 2018年08月01日 |
| 起草人 | 高吉、孔德柱、王海鹰、岳春路、高博、吴建军、姚大为 |
| 起草单位 | 黑龙江香其食品股份有限公司、双城香其酱业有限责任公司、黑龙江农垦宝泉岭香其酱业有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 1、范围 2、规范行引用文件 3、属于和定义 4、选址及厂区环境 5、厂房和车间 6、设施与设备 7、卫生管理 8、食品原料、食品添加剂和食品相关产品 9、生产工程的控制 10、检验 11、产品的贮存和运输 12、产品召回管理 13、培训 14、管理制度和人员 15、记录和文件管理 附录A（规范性附录）、自培菌种的卫生要求 附录B（资料性附录）、复合调味酱生产加工过程的微生物监控指南 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国食品工业协会 | ||
| 登记证号 | 511000005000076716 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理 国际交流 展览展示 成果鉴定 行业统计 信息交流 业务培训 书刊编辑 咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 沈篪 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市丰台区太平桥东里5号 | 邮编 : 100073 | |