T/CNFIA 120—2020 即食发酵火腿-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CNFIA 120—2020 |
| 中文标题 | 即食发酵火腿 |
| 英文标题 | Fermented ham |
| 国际标准分类号 | 67.120.10 肉和肉制品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | C135 屠宰及肉类加工 |
| 发布日期 | 2020年09月28日 |
| 实施日期 | 2020年12月28日 |
| 起草人 | 马晓钟、廖国周、浦恩勇、梁晋鄂、周献忠、许斌斌、张吉林、朱秋劲、王新洁、 童皓赞、陆金龙、曹臻一。 |
| 起草单位 | 金字火腿股份有限公司、云南宣威浦记火腿食品有限公司、江苏长寿集团如皋火 腿有限公司、贵州省盘致火腿产业开发投资有限公司、浙江帕尔玛食品有限公司、贵州大学、云南农业大 学、贵州省威宁县太给农业科技有限公司、金华火腿行业协会、宣威火腿行业协会、盘州火腿产业协会。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 1范围 2规范性引用文件 3术语和定义 4产品分类 5技术要求 6检验方法 7检验规则 8标签、包装、运输和贮存 9保质期 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 中国食品工业协会 | ||
| 登记证号 | 511000005000076716 | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 行业管理 国际交流 展览展示 成果鉴定 行业统计 信息交流 业务培训 书刊编辑 咨询服务 | ||
| 法定代表人/负责人 | 沈篪 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 北京市丰台区太平桥东里5号 | 邮编 : 100073 | |