T/CSTEA 00001—2018 《白芽奇兰冲泡与品鉴方法》-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/CSTEA 00001—2018 |
| 中文标题 | 《白芽奇兰冲泡与品鉴方法》 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 01.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A011 谷物种植 |
| 发布日期 | 2018年07月13日 |
| 实施日期 | 2018年07月16日 |
| 起草人 | 赖金荣、温天海、曾金河、张国雄、林文彬、林瑞祥、何锦能、林小雅、曾一生、曾有亮、林延忠 |
| 起草单位 | 漳州市海峡两岸茶业交流协会、平和县农业局、平和县白芽奇兰茶协会、福建省漳州茶厂、福建省天醇茶业有限公司、平和县阳山茶厂、福建晨晖茶业有限公司、平和县九峰茶叶有限公司、漳州皇兰茶业有限公司、漳州正尖山茶业有限公司 |
| 范围 | 本标准规定了白芽奇兰冲泡与品鉴的术语和定义、环境要求、冲泡流程与要点、冲泡方法及品鉴。 本标准适用于白芽奇兰冲泡与品鉴。 |
| 主要技术内容 | 5.1 流程 准备器具—烧水—投茶—冲水—醒茶与温杯—刮沫（或淋壶）—出汤—分茶—奉茶—品茶—重复多次（冲水—出汤—分茶—品茶）。在冲泡过程中，可同时鉴赏干茶外形、色泽、干茶香、杯盖香、茶汤香、杯底香、叶底香、茶汤色泽、滋味等。 7.1 品鉴流程 赏干茶、闻香气、观汤色、品滋味、看叶底。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
| 团体详细信息 | |||
|---|---|---|---|
| 团体名称 | 海峡两岸茶业交流协会 | ||
| 登记证号 | 71783175-X | 发证机关 | 中华人民共和国民政部 |
| 业务范围 | 宣传文化 介绍经验 推广技术 品牌培育 建立平台 文化研讨 加强自律 维护权益 | ||
| 法定代表人/负责人 | 杨祖基 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 福建省福州市五四路国贸广场32F | 邮编 : 365001 | |