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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/DAWS 0001—2019 |
| 中文标题 | 水产品冷链物流技术规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A054 渔业专业及辅助性活动 |
| 发布日期 | 2019年09月30日 |
| 实施日期 | 2019年10月10日 |
| 起草人 | 袁照路、王细凤、苗全、蒋英、姜梅、李双双、万显斌、孙长胜、邴勇震、许华庆 |
| 起草单位 | 大连标准化研究院有限公司、大连市仓储与配送协会、大连鑫玉龙海洋生物种业科技股份有限公司、大连凯洋世界海鲜股份有限公司、大连港毅都冷链有限公司、辽渔集团有限公司 |
| 范围 | 本标准规定了水产品冷链物流的术语和定义、储存、运输、销售终端、信息化管理的基本要求。
本标准适用于道路运输的冰鲜、冷冻水产品冷链物流作业，不适用于超低温水产品。 |
| 主要技术内容 | 水产行业是大连市特色产业，冷链物流是保证水产品品质的必要条件，制订水产品冷链物流技术规范的目的是指导水产品生产企业、冷链物流企业及水产品销售企业适应现代水产品服务业发展的需要，贯彻以保证产品品质为中心的理念，以水产品控温供应链的形式，建立并且实施水产品冷链物流全过程的标准化流程，保证水产品品质和营养，保障水产品消费安全，提升企业的商业效益和社会效益。
本规范与其他已制定的标准区别。本规范结合大连市水产品行业特点针对水产品易腐和温度敏感特性，从贮存、运输到销售终端的各环节进行了相应的要求，另外，把质量追溯写入了本规范，争取给消费者打造一条安全的控温供应链。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 大连市仓储与配送协会 |
| 登记证号 | 512102007873153040 | 发证机关 | 大连市民政局 |
| 业务范围 | 业务培训、咨询服务、招商引资、资质评审 |
| 法定代表人/负责人 | 苏春阳 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 大连市中山区人民路85号国运大厦606 | 邮编 : 116001 |
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