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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/DAWS 0003—2019 |
| 中文标题 | 果蔬冷链物流技术规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.080.01 水果、蔬菜及其制品综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A052 林业专业及辅助性活动 |
| 发布日期 | 2019年09月30日 |
| 实施日期 | 2019年10月10日 |
| 起草人 | 徐磊、王细凤、徐慧、韩冰、蒋英、姜梅、孙长胜、邴勇震、赵普芳 |
| 起草单位 | 大连标准化研究院有限公司、大连市仓储与配送协会、大连港毅都冷链有限公司、首农供应链（大连）有限公司、大连宝泉食品有限公司 |
| 范围 | 本标准规定了果蔬冷链物流的术语和定义、包装、产地预冷、储存、运输、销售终端、信息化管理等流程的要求。
本标准适用于道路运输的初级果蔬冷链物流作业。 |
| 主要技术内容 | 冷链物流是指产品在流通加工、储存、运输、配送直至最后消费的各个环节中，都始终处于适宜的低温环境下，确保产品质量及安全、减少耗损和污染的特殊供应链系统。果蔬类农产品的冷链物流是指使水果、蔬菜采摘后在流通加工、储存、运输、配送等环节始终处于适宜的低温控制环境下，即果蔬从离开田间到消费者餐桌前都处于“冷链”中，以最大限度地保证产品品质和质量安全、减少损耗和污染，采用各种人工制冷保鲜技术的特殊供应链体系。
经过改革开发40周年的发展，我国农业结构调整取得显著成效，区域和品种布局日益优化，农产品流通呈现出大规模、长距离、反季节的特点，对农产品物流服务规模和效率提出了更高的要求。尤其是生鲜农产品的区域规模化产出和反季节销售的增加，迫切需要加快发展农产品跨地区保鲜运输。
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| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 大连市仓储与配送协会 |
| 登记证号 | 512102007873153040 | 发证机关 | 大连市民政局 |
| 业务范围 | 业务培训、咨询服务、招商引资、资质评审 |
| 法定代表人/负责人 | 苏春阳 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 大连市中山区人民路85号国运大厦606 | 邮编 : 116001 |
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