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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/DGAS 010—2020 |
| 中文标题 | 中小学校、幼儿园食堂食品安全管理指南 |
| 英文标题 | Management guide for food safety of canteens in primary and secondary schools and kindergartens |
| 国际标准分类号 | 03.180 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | O799 其他居民服务业 |
| 发布日期 | 2020年11月10日 |
| 实施日期 | 2020年12月10日 |
| 起草人 | 李向真、曾鹏、郭联忠、项子涵、欧阳军、杨献珍、李杰、黄焕弟、丁桂梅、何伟林、梁问儿 |
| 起草单位 | 广东省东莞市质量技术监督标准与编码所、食安通（东莞）大数据有限公司、食安天下(广东)食品检测技术有限公司、东莞中学松山湖学校（集团）石排中学、东莞市石排诺培小学、东莞市石排红黄蓝碧水云天幼儿园、东莞市高埗西联小学、东莞市高埗贝欣幼儿园 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 本文件规定了东莞市中小学校、幼儿园食堂食品安全管理的术语和定义、资质、食品安全管理体系、从业人员、场所设施及环境、设备工具用品、食品安全关键风险点控制、食品安全记录台账档案管理、校园食品安全科普教育、食品安全事故应急处置、监督与检查、投诉处理等内容。
本文件适用于东莞市范围内普通中学、小学、中等职业学校、幼儿园食堂的食品安全管理。
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| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 东莞市标准化协会 |
| 登记证号 | 51441900515406288R | 发证机关 | 东莞市民政局 |
| 业务范围 | 开展宣传、学术研讨、交流活动；标准化技术培训、咨询服务等。 |
| 法定代表人/负责人 | 罗锐球 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 广东省东莞市东城区主山社区莞温路178号 | 邮编 : 523120 |
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