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| 标准详细信息 |
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| 标准状态 | |
| 标准编号 | T/DLMSWH 018—2019 |
| 中文标题 | 餐饮业排油烟系统清洗操作规程 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 03.080.01 服务综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2019年12月04日 |
| 实施日期 | 2020年01月04日 |
| 起草人 | 高成聪、高民强、于绚鸿、宋琬屏、王瑜、王晓雨、梁雯韬、朱世杰、朱世 梅、冷芳义、左睿。 |
| 起草单位 | 大连市美食文化协会、大连食安管理咨询有限公司、大连欣正诚科技有限公司大 连市环境保护产业协会、大连诸家百洁环保科技有限公司、沙河口区天天清洗服务中心。 |
| 范围 | 本标准适用于餐饮服务企业、酒店、集体用餐配送单位、学校与职工食堂等场所的排油烟系统清洗 及验收工作。 |
| 主要技术内容 | 本标准规定了餐饮业排油烟系统清洗术语和定义、总体要求、安全管理措施、设备配备要求、清洗 要求、验收要求、客户回访、档案管理。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 大连市美食文化协会 |
| 登记证号 | 51210200665840274M | 发证机关 | 大连市民政局 |
| 业务范围 | 理论研究，业务培训，美食文化展示，交流与合作 |
| 法定代表人/负责人 | 高成聪 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 大连市西岗区胜利路100号槐花大厦2704室 | 邮编 : 116000 |
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