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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/DLMSWH 021—2020 |
| 中文标题 | 餐饮服务单位公筷公勺使用规范 |
| 英文标题 | Standard for use of chopsticks and spoons in catering service units |
| 国际标准分类号 | 03.080.01 服务综合 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H621 正餐服务 |
| 发布日期 | 2020年06月01日 |
| 实施日期 | 2020年06月15日 |
| 起草人 | 高成聪、刘劲枫、宋琬屏、徐研、刘宝生、原东连、高德福、李越、陈超、鹿鸣、周长生、左睿 |
| 起草单位 | 大连市美食文化协会、大连市精神文明建设指导委员会办公室、大连市市场监督管理局、大连市商务局、大连国际金融会议中心、大连香洲花园酒店、大连国合物业管理有限公司、辽宁喜家德的餐饮管理有限公司、大连老虎滩品海楼酒店有限公司、添福来（大连）餐饮管理有限公司、大连鸣记餐饮管理有限公司、大连当天阳餐饮管理有限公司起草 |
| 范围 | 本标准适用于各类餐饮服务单位和食堂。 |
| 主要技术内容 | 本标准规定了餐饮服务单位公筷公勺使用的制作要求、配置要求、服务要求、使用要求、清洁消毒卫生、宣传引导、应用推广。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 查看 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 大连市美食文化协会 |
| 登记证号 | 51210200665840274M | 发证机关 | 大连市民政局 |
| 业务范围 | 理论研究，业务培训，美食文化展示，交流与合作 |
| 法定代表人/负责人 | 高成聪 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 大连市西岗区胜利路100号槐花大厦2704室 | 邮编 : 116000 |
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