T/DYBJOF 1—2020 地理标志产品 王泗白酒-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/DYBJOF 1—2020 |
| 中文标题 | 地理标志产品 王泗白酒 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.160.10 酒精饮料 |
| 中国标准分类号 | CCS X 61 |
| 国民经济分类 | C151 酒的制造 |
| 发布日期 | 2020年12月31日 |
| 实施日期 | 2020年12月31日 |
| 起草人 | 王长明、何耀、徐娟、柳苗苗、张雪、刘娟、罗德银 |
| 起草单位 | 大邑县白酒行业协会、成都蜀之源酒业有限公司、四川万豪企业管理咨询有限公司 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 1.原料要求 根据王泗白酒生产加工的要求进行规定。 2.生产要求 生产过程中酿造工艺对酒中香味物质的生成起着重要的作用。参考《质检总局关于批准对蜀绣、王泗白酒、九龙花椒、邛酒、唐场豆腐乳实施地理标志产品保护的公告》（2012年第192号）的生产要求，结合王泗白酒实际的生产技术，总结、整理出了王泗白酒的酿造工艺。 3. 质量特色的确定 参考《质检总局关于批准对蜀绣、王泗白酒、九龙花椒、邛酒、唐场豆腐乳实施地理标志产品保护的公告》（2012年第192号）、GB/T 10345《白酒分析方法》、GB/T 10781.1《浓香型白酒》的规定，结合王泗白酒产品实测结果，给出了王泗白酒感官、理化、卫生指标规定。 4.净含量及允许短缺量 依据国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的相关规定。 5.试验方法 全部直接采用了对应的国家标准或行业标准。 6.检验规则、标志、包装、运输、贮存 直接引用了GB/T 10346 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存的相关条款。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 大邑县白酒行业协会 | ||
| 登记证号 | 51510129752834219T | 发证机关 | 成都市大邑县民政局 |
| 业务范围 | 做好政府与白酒企业之间的桥梁 和细带，做好白酒行业的协调服务、调研和科技创新，维护全县白酒行业发展的政策秩序。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 尚红光 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 大邑县晋原街道桃源大道66号 | 邮编 : 611330 | |