T/DYYNX 01—2020 地理标志 池河梅白鱼-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/DYYNX 01—2020 |
| 中文标题 | 地理标志 池河梅白鱼 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A042 水产捕捞 |
| 发布日期 | 2020年11月30日 |
| 实施日期 | 2020年12月31日 |
| 起草人 | 刘宾、张霖洁。 |
| 起草单位 | 定远县优质农产品协会、定远县池河镇人民政府。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 4.1主要条款： 本文件规定了地理标志 池河梅白鱼的术语与定义；地理标志商标使用范围；要求；检验规则及贮存和运输。 4.2 主要技术指标、参数： 4.2.1 术语和定义 本文件规范了地理标志 池河梅白鱼的定义。 4.2.2地理标志商标使用范围 定远县现辖行政区域的池河镇，北纬 32°12′一 32°42′、东经 117°12′一 118°5′之间，池河区域范围途径定远县内定城镇、炉桥镇、张桥镇、池河镇、蒋集镇、朱湾镇、七里塘乡、能仁乡、二龙乡、连江镇、仓镇、界牌集镇、拂晓乡、西卅店镇、范岗乡、严桥乡、永康镇、桑涧镇、三和集镇、藕塘镇、大桥镇、吴圩镇共 22 个乡镇。 4.2.3 要求 自然环境要求为定远县现辖行政区域的池河镇，属于亚热带季风气候，池河流域水源充足，无污染源，符合GB 11607和SC/T 3016要求；水质应符合GB 11607的规定，河水透明度30cm，有序良性的生态链。 池河梅白鱼感官应为体型扁长，头小身肥、嘴微翘、腮小、尾色红、体纯白，腹面全部或后部具肉棱、脊梁两侧着淡黄色花纹，通体银白色，布满细小鲮片，肉质嫩，口味鲜美。 理化指标应符合规定蛋白质 （g/100g）≥15、脂肪 （g/100g）≤0.5、氨基酸总量 （g/100g）≥15. 4.2.3检验规则 应以同一批原料、同一批次的产品为一批，从每批产品中随机抽取样品。 蛋白质按照GB 5009.5的规定执行、脂肪按照GB 5009.6的规定执行、氨基酸（总量）按照GB 5009.124的规定执行 4.2.4 贮存和运输 鲜、活体贮存水温15℃-32℃；应在活体状态下清洗（宰杀）后冷冻。冷冻产品应储存在-18℃或更低温度下，禁止与有毒、有害、有异味物品同时贮存。 采取活鱼、冷链运输方式，运输用水应符合以下标准:水质清新，无污染，符合GB11607要求，其中，溶解氧要求≥5.0mg/L。运输量应根据路途、水温、运输时间合理安排。按照 GB/T 14456.3 的规定执行。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 定远县优质农产品协会 | ||
| 登记证号 | 51341125MJA947680R | 发证机关 | 定远县民间组织管理局 |
| 业务范围 | 行业整合、综合服务、业务培训、展览展示、标准化建设，信息交流与刊物编辑，推广展厅、对外合作组织开展优质农产品，品牌建设推进工作，让在外的定远人都能吃到家乡的优质农产品。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 雍飞 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 安徽省定远县池河镇人民政府 | 邮编 : 233200 | |