T/DZXLX 01—2020 地理标志 东至麦鱼-团体标准
目录
| 标准详细信息 | |
|---|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/DZXLX 01—2020 |
| 中文标题 | 地理标志 东至麦鱼 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.120.30 鱼和水产品 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | A041 水产养殖 |
| 发布日期 | 2020年11月28日 |
| 实施日期 | 2020年12月28日 |
| 起草人 | 周茂芳、张嘘之、杨万友、严香兰。 |
| 起草单位 | 东至县小龙虾发展中心、东至县小龙虾养殖协会。 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 4.1主要条款： 本文件规定了东至麦鱼的术语与定义、地理标志商标保护范围、要求、食品添加剂、检验规则及标志、标识、包装、运输、贮存与保质期。 4.2 主要技术指标、参数 4.2.3技术要求 本标准原料、生产用水新鲜麦鱼、翻炒用油的技术要求。 感官指标应符合规定。色泽 具有固有的气味，无油污等异味 取适量样品，放置在白瓷盘上，在自然光线下观察期外观、色泽和状态、嗅其气味，用温开水漱口，品尝滋味。 滋味、气味具有产品应有的滋味、气味、无酸败味状态 具有该产品正常的形状和组织状态，无正常视力可见的外来杂质，无霉变，无虫蛀 理化指标应符合规定。水分/（g/100g） ≤ 20%、 过氧化值（以脂肪计）/（g/100g） 0.6% 污染物限量应符合GB 2762的规定。农药最大残留限量应符合GB 2763的规定。兽药残留限量应符合国家有关规定和公告。净含量按按JJF1070规定方法测定。 4.2.4食品添加剂 本产品不添加任何食品添加剂。 4.2.5 生产加工过程的卫生要求 应符合GB14881的规定。 |
| 是否包含专利信息 | 否 |
| 标准文本 | 不公开 |
| 团体详细信息 | |||
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| 团体名称 | 东至县小龙虾养殖协会 | ||
| 登记证号 | 51341721MJB199709Y | 发证机关 | 东至县民政局 |
| 业务范围 | 开展小龙虾养殖、开发、经营管理等方面的技术咨询与技术服务，维护正常的市场秩序，保护会员的正当权益。 | ||
| 法定代表人/负责人 | 杨万友 | ||
| 依托单位名称 | |||
| 通讯地址 | 安徽省池州市东至县大渡口镇大联圩 | 邮编 : 247210 | |