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| 标准详细信息 |
|---|
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | T/FSCX 01—2020 |
| 中文标题 | 浮山刀拨面制作规范 |
| 英文标题 | |
| 国际标准分类号 | 67.020 |
| 中国标准分类号 | |
| 国民经济分类 | H629 其他餐饮业 |
| 发布日期 | 2020年08月25日 |
| 实施日期 | 2020年09月25日 |
| 起草人 | 石防震 |
| 起草单位 | 浮山县厨师协会 |
| 范围 | |
| 主要技术内容 | 以小麦粉为主要食材制作面团，刀拨成三棱形粗细均匀的条状，经煮熟后加入面卤制成的食品。 |
| 是否包含专利信息 | 是 |
| 标准文本 | 不公开 |
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| 团体详细信息 |
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| 团体名称 | 浮山县厨师协会 |
| 登记证号 | 5114102756133326XT | 发证机关 | 浮山县民政局 |
| 业务范围 | 进一步扩大我县饮食技艺影响力，培养更多的厨艺人才，解决更多的下岗职工和农民工再就业 |
| 法定代表人/负责人 | 石防震 |
| 依托单位名称 | |
| 通讯地址 | 山西省浮山县 | 邮编 : 042600 |
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